Novidade para o Natal - Mini Tortas

Nesta época do ano gostamos de presentear os familiares e amigos, uma ótima sugestão são as mini tortas.

Além de enfeitarem, as tortinhas são deliciosas sobremesas para a sua ceia natalina. As mini tortas da Senza Pari possuem duas opções de recheio: ganache trufado e brigadeiro. Experimente!

Primavera, um convite ao florescer...

 A nova estação chega assim, com promessa de inteireza, de luz, de brilho, de aromas renovados, de cantos de pássaros namorando no alto das árvores, de vento levando pólen para fertilizar os campos, de borboletas voando ligeiras com tantas flores para pousar. No tempo da alma, a primavera se assemelha ao momento de lançar nossas ideias, de deixar o ar de novos tempos ventilar nossas mentes e corações, de abrir espaço para que o novo brote. Abrir as janelas da alma, para que o aroma embolorado do inverno se dissipe e o perfume das flores faça morada em nós. É a temporada de nos abrirmos, de acreditarmos em novas possibilidades, de nos encantarmos com a beleza dos pequenos detalhes que passaram batidos nos dias cinzas.
Pense e se responda: O que está impedindo que você viva a estação da primavera da alma?
A primavera convida: abra-se, permita-se, aproveite as oportunidades dessa brisa nova, relacione-se, sinta a beleza que há lá fora, deixe seu perfume único exalar de dentro para fora, não tema as abelhas, deixe que elas a toquem levemente e polinizem a vida!
Pense naqueles projetos guardados, nas habilidades contidas e deixe que tudo isso desabroche.

Feliz Primavera!

Fonte: http://br.msn.com/ Texto de Juliana Garcia, psicóloga.

Curiosidades - Parte I

Cacau e o chocolate são obtidos do fruto da árvore do cacau (Theobroma cacau). O cacau é uma planta tropical, possui uma fruta parecida com o melão. A sua casca é áspera e contém entre vinte a quarenta sementes. As sementes extraídas são fermentadas para eliminar a membrana viscosa que a envolve para reduzir assim a proporção do tanino e conseguir assim o seu típico aroma. São também submetidas a processos de secagem na própria usina processadora para manter assim o aroma. Após este tratamento as sementes são comercializadas.
Os quatro elementos básicos usados na elaboração do chocolate são: a pasta de cacau, a manteiga de cacau, o açúcar e o leite.
Existem três tipos básicos de chocolate:
Chocolate escuro: composto por pasta de cacau, manteiga de cacau e açúcar.
Chocolate com leite: composto por pasta de cacau, manteiga de cacau, açúcar e leite.
Chocolate branco: composto por manteiga de cacau, açúcar e leite.

Fonte: http://www.nestle.pt/

Trufa - O Ouro Negro da chocolateria

Existem várias histórias sobre o surgimento das trufas de chocolate. Algumas dizem que surgiram no século XIX, na Áustria, devido a um erro do chef patissier da corte enquanto preparava uma sobremesa para um príncipe russo. Outras dizem que teriam surgido na Bélgica e até mesmo na França. Mas o que ninguém discorda é que esse doce de chocolate recebeu este nome em analogia a trufa, um fungo subterrâneo, a espécie mais rara e nobre de todos os cogumelos, que é consumido há mais de três mil anos, devido ao seu tamanho, cor e pelo fato de que ao ser recolhido, vir envolto em terra, assim como a trufa é envolta por cacau em pó.

Fonte: Pesquisa na Web/Wikipédia.

Diferença entre Trufa e Bombom Trufado

As verdadeiras trufas são aquelas banhadas apenas no cacau em pó e apresentam formato irregular, que é a sua marca registrada. Já quando a massa da trufa (creme de leite, chocolate e iguarias) é usada como recheio, temos um bombom trufado banhado ou moldado no chocolate.

Agora que você já sabe a diferença, escolha o seu favorito e delicie-se!

Benvenuto!

É com alegria que hoje, 11 de julho de 2011 inicia o Blog Senza Pari. Neste blog além de conhecer os produtos oferecidos pela marca, serão postadas notícias sobre a Senza Pari, além de dicas variadas.
Aproveite! Essa é mais uma maneira de você saborear os chocolates da Senza Pari.